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麻薯快手面包,伯爵红茶加牛奶,越嚼味儿越浓!

发表于:2019-03-27 16:54 作者:新闻小编 来源:新闻小编

纯粹的浓郁奶茶香气,配一杯咖啡,整个早晨都精力充沛了!

买糯米粉的时候顺手买了一袋麻薯预拌粉,正好工作室还剩一些斯里兰卡红茶粉,那这期就做些麻薯包,圆滚滚的小包包,带着自然烘烤出来的裂纹,特别好看。

配料:

麻薯预拌粉200g、黄油40g、红茶粉4g、牛奶70g、鸡蛋70g

工具:

手动打蛋器、一次性手套、电子秤、烤盘

1.鸡蛋液打散,倒入牛奶,搅拌均匀;

2.倒入红茶粉,搅拌均匀后,隔热水加热继续搅打均匀;

3.加入麻薯粉,略微搅拌,用手揉成无干粉的面团,加入黄油,揉至融合,麻薯面团就做好了;

4.把面团分成20g的分量,揉成团摆入烤盘,烤箱预热上火170摄氏度,下火160摄氏度,烤约30分钟即可。

小兔儿碎碎念

1.预拌粉里自带糖,所以没有额外加,如果喜欢甜一些,可以在搅拌液体时加入20g的细砂糖;

2.隔热水加热搅拌时,动作要快并且不能停,否则容易成蛋汤。

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